العرقسوس" أو شجرة السوس كما يطلق عليها 
عبارة عن أعشاب خضراء رقيقة الملمس، يتم تجفيفها ثم وضعها في الماء لمدة يومين، وبعد تصفيتها بعناية وتحليتها يمكن تناولها كمشروب يعوض الجسم عن نسبة المياه التي يفقدها على مدار اليوم بحسب الاعتقاد السائد، خصوصًا خلال شهر رمضان.
يتميز بمذاقه الطيب والمختلف فضلا عن ذلك يحتوى على نسبة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تساعد على علاج الامراض المزمنة والجلدية
- *فوائد العرقسوس*
-يعمل على ترطيب ونضارة البشرة، وذلك عن طريق خلطة العرقسوس مع الكركم وتطبيقها على البشرة مع اضافة زيت جوز الهند والزيتون واللوز
-يعمل على التخلص من البقع الداكنة والتخلص من عيوب البشرة وتفتيحها وذلك بتطبيق العرقسوس البارد على البشرة
-يحتوى العرقسوس على مواد مضادة للأكسدة تعمل على مكافحة التجاعيد والتخلص من علامات التمدد وعلاج الامراض الجلدية مثل الاكزيما والتهاب الجلد
-يحتوى العرقسوس على فيتامينات ومعادن تعمل على حماية الجلد من أشعة الشمس الفوق بنفسجي
-يحتوى العرقسوس على بروتين وفيتامين "ب" ومركبات تعمل على تقوية جذور الشعر وحمايته من التلف والتساقط
-يعمل على تحسين نمو الشعر والتخلص من القشرة والحكة وحماية فروة الرأس من البكتيريا والفيروسات
يرطب وينعم الشعر
 *أضرار العرقسوس*
على الرغم من عدم معرفة جميع الآثار الجانبية ، يُعتقد أن عرق السوس يمكن أن يكون آمنًا عند تناوله لفترة قصيرة من الزمن لا تزيد عن 4 أسابيع.
-قد يتسبب العرقسوس فى ظهور علامات حساسية بالجسم يجب التوقف عن شربه فورا إذا ظهرت: صعوبة في التنفس و تورم فى الوجه، والشفتين واللسان، أو الحلق.
-استخدام عرق السوس على المدى الطويل قد يسبب آثار جانبية خطيرة،  توقف عن استخدام هذا المنتج في الحال إذا كان لديك:
-ضعف ، وفقدان الحركة في أي جزء من الجسم .
-ارتفاع ضغط الدم ، و صداع شديد ، عدم وضوح الرؤية ، نزيف في الأنف ، ضيق في التنفس .
-انخفاض البوتاسيوم ، ومعدل ضربات القلب غير المتكافئ ، والعطش الشديد ، وزيادة التبول ، وعدم الراحة في الساق ، وضعف العضلات .
-علامات اضطراب الدماغ مثل  مشاكل فى الذاكرة ، الهلوسة ، الأفكار أو السلوكيات غير العادية ، انخفاض اليقظة ، أو فقدان الوعي.
-احتباس السوائل بالجسم